Есть на ночь можно, точно вам говорим! И рассказываем, почему ужин так же важен, как завтрак, и даже объясняем, что нужно съесть перед сном, чтобы похудеть.
Кажется, уже нет такого человека, который стал бы спорить о важности и необходимости полноценного завтрака. Об этом сообщают последние научные исследования, пишут в журналах и говорят по телевизору. И если в вопросе завтрака условное «экспертное сообщество» достигло единогласия, то с ужином дела обстоят иначе. Не есть после 18 часов — откровенная глупость, которая подобно вирусной песне засела в головах у миллионов людей. Учёные и врачи не перестают бить в набат и кричать, что это суждение уже давно устарело. Вышло из моды. Прошлый сезон.
Нет более простого способа воздействовать на какую-то сферу жизни, чем запреты. Нет, мы не ошиблись, этот способ — отнюдь не самый действенный, он самый лёгкий. Вместо того чтобы уделить время поиску надёжной информации и на её основе сформировать собственное суждение, возможно, скорректировав свой ежедневный рацион, человек выбирает путь наименьшего сопротивления — просто взять и что-нибудь исключить. Вот, например, ужин — отличный кандидат на роль аутсайдера, ведь именно его издавна советовали отдавать врагу. И всё бы ничего, только голод, который наступает ближе к ночи, заполняет собой абсолютно всё. Очень сложно услышать, о чём беспечно рассказывает друг, когда за соседним столиком кто-то ест свиную рульку. Она сочная и, кажется, очень вкусная. Вы вроде не очень любите свинину, но сейчас эта рулька — единственное, что занимает ваши мысли. Зацикленность на еде — это ещё не всё, чем грозит чувство голода.
- Существует устоявшийся миф о том, что если съесть что-нибудь после 18:00, то это неизбежно приведёт к избыточному весу и плохому самочувствию. Однако давным-давно этот стереотип разбит в пух и прах не только зарубежными учёными, но и нашими соотечественниками. Если вы испытываете чувство голода, то перекусить или съесть лёгкий ужин жизненно необходимо, ведь иначе уснуть на голодный желудок будет сложно. Но самое интересное заключается в том, что во время сна мы тоже можем худеть. При сохранении всех фаз сна в нашем организме вырабатывается огромное количество гормонов, один из которых — соматотропин. Именно он отвечает не только за хорошее настроение с утра, но и за ночное похудение. Утром, вставая на весы, вы заметите минус 300—400 граммов. А если вы не будете ужинать и ляжете спать голодным, то скорее всего с утра вы увидите на весах плюс один, а может и два килограмма из-за задержки воды в организме.
Но это не значит, что вечером нужно съесть полукилограммовый стейк, запить это всё дело вином, после чего ещё заказать десерт. Так вы не только нарушите сон и прибавите в весе, но и получите с утра ужаснейшее настроение, поскольку будете ощущать не только лишние килограммы, но и чувство вины за прошлый вечер. Чтобы этого избежать, достаточно соблюдать вот эти простые правила.
1. Не есть легкоусвояемые углеводы — табу на мучное и сладкое.
2. Ограничить приём жирный продуктов. Отдайте предпочтение белковой пище. Идеальный вариант — два стакана кефира или ряженки с одним зелёным яблоком.
3. Последний приём пищи желательно осуществлять не позднее, чем за час до сна.
4. Не пить много воды перед сном.
5. Не пить кофе и чай, так как в них содержится много кофеина.
6. Исключить алкоголь перед сном: он не поможет снять стресс и быстрее уснуть, наоборот — он активизирует нервную систему, и вас будут будоражить именно те мысли, о которых вы меньше всего хотели бы думать перед сном.
К счастью, организм устроен в тысячу раз сложнее, и такие примитивные меры, как запреты и жёсткие ограничения, ему ну никак не подходят. Так что рано или поздно (тут всё зависит от вашей настойчивости) от системы «после 18:00» придётся отказаться. Причём либо вы это сделаете самостоятельно, либо организм заставит вас к нему прислушаться. Запомните: время, в которое вы принимаете пищу, не играет роли. Для организма в тысячу раз важнее, что именно вы едите и в каком количестве. Еда — это энергия, без которой вы не сможете совершить ни одно действие. И здесь нужно уделять внимание не только тому, сколько калорий вы получаете с пищей, но и тому, как вы их тратите. Во время сна организм продолжает расходовать энергию, поэтому без подзарядки его точно оставлять нельзя.
Мы не призываем наедаться до отвала, мы вообще против противопоставления голода обжорству. Мы за компромисс, который заключается в свободе съесть то, что вы хотите и когда хотите, не испытывая угрызений совести. И в данном случае свобода подразумевает понимание своего организма — вы знаете, как тот или иной продукт на него повлияет.
Константин Иванов