(Пчелиный хлеб) - уникальный продукт, который производят пчелы из цветочной пыльцы.
Цветочная пыльца обрабатывается секретом слюнных желез пчелы, особым способом укладывается в соты и запечатывается мёдом. Через пару месяцев под воздействием молочнокислого брожения превращается в пчелиный хлеб (пергу). Пергу называют неспроста пчелиным хлебом, так как именно на ней происходит выращивание личинок и взросление взрослых пчел.
Пчелиный хлеб (перга) во много раз превосходит целебные свойства самой цветочной пыльцы, сохраняя на длительный срок свои активные свойства. Она содержит все жизненно важные микроэлементы, ферменты, флавоноиды и природные антибиотики, сбалансированные между собой, которые так необходимы для здоровья человека.
Пчелиная перга - это настоящий витаминный комплекс, созданный самой природой. Он не просто содержит огромный набор витаминов, но ещё и усваивается организмом на 100%
ПРИМЕНЕНИЕ ПЧЕЛИНОЙ ПЕРГИ:
• Пчелиный хлеб содержит магний, калий в легкоусвояемой форме. А вот синтетический калий и магний быстро вымываются из организма, так и не достигнув области назначения. Ввиду того, что организм не может долгое время существовать без этих важных элементов, появляется патологическая слабость, депрессия, судороги, а так же начинает страдать сердечно-сосудистая и нервная система. Особенно калий и магний необходимы в пожилом возрасте и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.
Восполнить калиево-магниевый дефицит поможет пчелиная перга
• Помогает при лечении полового бессилия у мужчины и гинекологических заболеваниях у женщин
• Укрепляет иммунитет, повышая устойчивость к вирусным и простудным заболеваниям
• Применяется при различных видах анемий
• Полезно принимать маленьким детям, находящимся даже на грудном вскармливании, а так же включать в питание кормящей матери
• Незаменимое косметическое средство. Маску с пергой можно делать 1 раз в неделю с мёдом, прополисной мазью, яичным белком или желтком и обычным кремом. Эта маска приводит к потрясающему результату и эффект виден уже через полчаса: кожа становится гладкой и бархатистой. При постоянном применении этой смеси появляется устойчивый омолаживающий эффект, что делает морщинки на лице и шее менее заметными
• Пчелиная перга имеет преимущество перед другими продуктами пчеловодства в том, что на неё практически никогда не бывает аллергии, поэтому её можно давать совсем маленьким детям, а также здоровым и больным людям
• При угревой болезни. Если у вас существуют проблемы с лицом, то принимая пчелиную пергу 2 раза в день, и протирая спиртовым экстрактом прополиса, вы существенно улучшите состояние своей кожи
• Увеличивает содержание гемоглобина в крови
КАК ПРИНИМАТЬ ПЧЕЛИНУЮ ПЕРГУ:
Ежедневная доза - 10 г. в сутки, 30 г. в сутки рекомендуется во время лечения рассеянного склероза, туберкулёза, гриппа, вирусного гепатита и других инфекционных заболеваниях. Принимать после приёма пищи.
Вкус специфический, приятный, нравится даже маленьким деткам.
Вечерний приём пчелиной перги способствует глубокому, здоровому и спокойному сну.
Важно стараться не допускать передозировки, в случаи, которой появляется состояние гипервитаминоза (избыток витаминов в организме), что вредит внутренним органам (почкам, печени, селезёнке).
Дозировка рассчитывается исходя из веса человека: на 1 кг веса необходим 1 г сот. Перед употреблением пергу можно залить холодной кипяченой водой, а через полчаса добавить мед. Принимается снадобье пару раз в сутки за час до еды. Пергу без сот следует употреблять после еды (для профилактики – 10 г в сутки, при лечении – по 10 г 2-3 раза в сутки).
Как хранить пергу дома?
Сроки хранения
В зависимости от условий хранения, срок может меняться.
Огромное значение также имеет состояние самого продукта. Ведь в зависимости от него, меняется и ее концентрация, и слабость перед внешними раздражителями.
Особенно плохо она переносит влажность. При большой ее концентрации пчелиная перга становится непригодной к употреблению всего за пару дней. Некоторые пасечники разводят ее с медом в обыкновенных домашних условиях, тем самым увеличивая отведенный срок сбережения ее полезных свойств.
Условия
Тара
Гранулированная перга наилучшим образом сохраняется в стеклянной таре. Это могут быть как банки, так и другие стеклянные емкости. В целом сгодится и алюминиевая посуда, но при любых обстоятельствах, продукт не спрессовывается. Важно, чтобы емкость была сухой изнутри, чтобы не развилась плесень. Оптимальные показатели влажности обязаны находится в пределах пятнадцати процентов.
Температура
Что касается температуры, то и у нее есть диапазон. Пчелиный продукт сохраняет все свои положительные свойства от нуля, до плюс двенадцати градусов по Цельсию. Считается, что наиболее длительные сроки будут при смешивании ее с медом. Но холодильник не самое лучшее место для хранения перги.
В каком месте лучше держать пчелиный хлеб?
Для любого вида перги очень важны такие показатели, как влажность и температура. Несоблюдение установленного режима хранения неминуемо приведет к порче продукта в течении всего нескольких дней.
В таком случае продукт не только утрачивает свои положительные качества, но и становится вредным для употребления. Потому перед тем, как держать пчелиный хлеб в неподходящем месте, стоит хорошенько задуматься о том, сколько он протянет в таких условиях хранения перги.
Как хранить продукт в доме?
Терморегуляция
Если к влажности и можно приспособиться, просто поместив ее в банку и надежно заперев там, то с вопросом температурного режима все несколько сложнее. Выдержать постоянную температуру в помещении сложновато. Потому некоторые люди в домашних условиях помещают емкости с пергой в холодильники с регулируемой температурой.
Лучше всего такие продукты помещать в сухие стеклянные емкости и хорошо их при этом закрывать. Это, по крайней мере, позволит поддерживать влажность в нормальном режиме.
Подвал
Что касается подвалов, то это место не подходит сразу по нескольким причинам. Если помещение не отапливается, то зимой в нем будет температура, близкая к нулю, а то и ниже. Кроме того, сырость в подвалах нормальное явление, что совсем не подходит для пчелиного хлеба. Если же подвалы отапливаются, то зачастую там температура больше двадцати двух градусов, что также совсем не благоприятно сказывается на сроках хранения.
Содержание в сотах
В сотах продукт может храниться для дельнейшего применения в пчеловодстве. Ведь некоторые регионы обладают явственной нехваткой пыльцы весной, а пчелиная перга поможет пчелам продержаться этот неблагоприятный период. Можно также ее хранить для дальнейшего личного употребления.
Отбор рамок
В любом случае, при отборе рамок с пергой руководствуются их максимальным заполнением, при отсутствии расплода. Наилучшим образом подойдут соты с пергой, покрытой медом и запечатанные. Это обеспечит дополнительное время на ее хранение.
Уровень влажности
Нормальное хранение перги требует двадцатипроцентной влажности. Слишком малая вызовет грибок на пчелиной перге. А слишком большая станет причиной ее сушки, вследствие которой перга становится лишь плотными комочками. Пониженные температуры, ниже одного градуса по Цельсию, неминуемо приведут к разрушению витаминов и утрате множества полезных свойств. Большая же температура, свыше восьми градусов по Цельсию, нередко способствует развитию моли.
Лучше всего ее располагать в подвешенном состоянии на стеллажах, либо комоде. Некоторые пчеловоды применяют очень хитрый прием при отсутствии подходящего помещения. Они засыпают такие соты сахарной пудрой. Она очень эффективно справляется с вопросами регулирования влажности.
Можно ли держать продукт в холодильнике?
Холодильник не самое лучшее место для хранения перги. Дело в том, что в нем заведомо высокая влажность, а это может вызвать плесень. Слишком низкая температура также плохо сказывается на ее лечебных свойствах. Однако, если летом, при высокой температуре даже в теньке хранить пчелиный хлеб просто негде, то холодильник может применяться для этих целей, ввиду отсутствия других способов.
Если же холодильник имеет возможности регулировки своего температурного режима, то есть возможности установки постоянной температуры в +40 С, то он вполне сгодится.
Как сохранить смесь меда и пчелиного хлеба?
Наиболее эффективный метод, как сохранить полезные свойства пчелиной перги подольше будет смешать ее с медом. Для этого можно применять соотношение один к одному, либо один к двум. Тара для хранения используется та же – плотно закрытые стеклянные банки. Влажность помещения также должна быть невелика, так как может стать причиной никому не нужного грибка, даже на перге с медом.