История медицины говорит нам о том, что ещё в XIX в. обеспечение населения медицинскими услугами в Сибири отставало от европейской части России, и докторов и фельдшеров с профильным образованием можно было пересчитать по пальцам.

Однако, пласты русского языка сохранили до наших дней такие устойчивые фразеологизмы как «сибирское долголетие» и «сибирское здоровье».

Сибиряки у нас ассоциируются с крепышами, здоровыми физически и духовно, с настоящими силачами, а в женском варианте – со знакомым по классической литературе образом русской женщины, которая и коня на скаку, и в горящую избу…

Современные секреты сибирского долголетия и здоровья

В первую очередь, выделим кедр сибирский: (Pinus sibirica), на самом деле, сосна кедровая, растет в горах и на равнине на Северо-Восточной Европейской части России, по всей Западной и Восточной Сибири. Он прекрасен и сам по себе, но мы его любим за кедровые орешки, вкусные и богатые полезными веществами.

В кедровых орехах 19 аминокислот, витамины А, Е и группы В, легкоусвояемые белки, медь, магний, марганец, кремний, ванадий, калий, фосфор, кальций, молибден, никель, йод, олово, цинк, бор, железо, титан, барий, серебро, йодиды, алюминий, натрий и кобальт. А также глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал и клетчатка. Солидный «послужной список», не так ли?

Если лень щёлкать орешки, то теми же свойствами обладает кедровое масло.

Кедровые орехи содержат аргинин, необходимый в раннем детском возрасте, а для взрослого организма достаточно 100 г ядер кедровых орешков в день, чтобы удовлетворить потребность в микроэлементах и аминокислотах. Горсть орешков повышает иммунитет организма, приводит в норму давление и способствует кровотоку.

В Сибири в ход идёт и скорлупа, богатая дубильными веществами – отвар скорлупы кедрового ореха пьют при проблемах с пищеварением, т.к. он обладает вяжущим и обезболивающим свойствами одновременно.

Таёжные ягоды, а также, безусловно, ягоды Вашей полосы, при возможности (собрать самим, купить на рынке, заказать закатанными в баночку в эко-магазине или сушеными в аптеке) можно есть. С травами будьте более осторожны, потому что то, что подходит одному, может совершенно не подойти другому.

Таёжные сборы трав и разнообразные чаи. Очищающий сбор чай «ИстаЗдрав» уникальный старинный рецепт сбора дикорастущих трав, кореньев, плодов и семян. В результате постоянного приёма чая улучшается пищеварение, налаживается постоянный стойкий стул. Уходит лишняя слизь, паразиты, очищается кожа лица и тела. Исчезают все язвы в желудочно-кишечном тракте, различные виды герпеса, избыточный вес, целлюлит; нормализуются все обменные процессы организма.

Что ещё активно потребляют в Сибири, - так это продукты пчеловодства: мёд, маточное молочко, пыльцу, прополис, воск, мёд в сотах, пергу.

Они обладают антимикробным и антибактериальным действием, незаменимы при простуде. Укрепляют ткани, стенки сосудов, способствуют пищеварению, потому являются отличным средством профилактики болезней и оздоровления организма в целом.

Мёд известен смягчающим и успокаивающим действием – хорош на ночь при бессоннице или в конце насыщенного трудового дня.

Мёд и его производные адаптируют организм к неблагоприятным внешним факторам, защищают человека при неблагоприятной экологической обстановке (обратите на это внимание, жители мегаполисов!), заживляет раны и даже борется с опухолями.

Продукты пчеловодства издавна применяются при анемии (малокровии), из-за схожести химического состава мёда и крови они особенно полезны женщинам, в силу естественных причин лишающихся энного количества крови периодически. Продукты пчеловодства содержат железо, медь, марганец, никель и цинк (нужны для кроветворения), кобальт и йод (повышают уровень сопротивляемости организма).

Мы не можем не отметить уникальные хвойные деревья (фитотерапия), родиной или местом произрастания которых является Сибирь. Они создают уникальный климат, буквально лечат (обращали внимание, как легко дышится в лесу, как радостно и светло становится на душе, стоит лишь постоять возле «своего» дерева, прикоснуться к нему?). Из коры, ветвей, хвои делают лекарства, отвары, ароматические масла, мази, настои – ассортимент подобных лечебных средств крайне широк!

Лечебная ходьба в лесу быстрым шагом (терренкур), особенно необходимая жителям «городских джунглей». Лес препятствует распространению звука, защищает от солнечной радиации и насыщает воздух отрицательными йонами. Тем более, лес хвойный, - вдобавок к вышеперечисленному, он богат фитонцидами, оказывающими заживляющее, тонизирующее, оздоровительное действие на организм в целом. Наверняка Вы замечали, как по-особенному дышится в сосновом или еловом лесу.

Наиболее богаты фитонцидами лиственница, пихта, сосна, кедр, береза и осина. Как видите, первые номера в этом списке произрастают на сибирской земле, однако, где бы Вы сейчас ни находились, что-нибудь из списка наверняка отыщется по соседству.

Из совсем уж экзотических продуктов, популярных в Сибири следует сказать о рогах северного оленя и сушёном папоротнике. Изюбр или марал, из рода оленей, водится на Алтае, в Саянах, Забайкалье. Его рога особенно ценятся в Сибири и за её пределами. Рога марал сбрасывает ежегодно, зимой, к маю они снова отрастают (и в это время особенно богаты минеральными веществами). Именно весенние рога маралов называются пантами, или мюнгесами, за которыми особенно упорную охоту ведут китайцы.

О пантах сложено немало легенд – считается что они лечат от бесплодия, заменяют собой виагру, способствуют кроветворению (из них делают аналог гематогена – пантогематоген и пантовую муку). Корейцы, сторонники народной медицины, используют пантовую муку как мы соль, добавляя её фактически во все блюда. Пользуются популярностью пантовые ванны и пантопаровые бочки. Маралы одомашнены людьми, содержатся в неволе, причем интересен тот факт, что всё лето животные обходятся подножным кормом, а в дополнении им дают один-единственный продукт – соль.

С нашими дальневосточными соседями сибиряков сближает ещё и потребление в пищу солёного папоротника - орляка. Считается, что папоротник повышает иммунитет и омолаживает, а также минимизирует стресс для организма.

Отвар из орляка используют для лечения ревматизма, радикулита, ран и даже для защиты от радиации (при лучевой болезни). Как и рога маралов, его собирают в мае, солят или сушат по сложной технологии (например, предварительно выдерживают в холодильнике три дня, чтобы не было отравления). Солёный орляк вымачивают сутки, не раз меняя воду, затем отваривают (в Бурятии – обжаривают).

Благодаря таким природным факторам обычно приписывают сибирякам долголетие.