Киноа - растительная икра

Сделала для себя новое открытие (семена) - Киноа
С помощью инета, вы сможете узнать о ней больше и о её применении подробнее.
Полезен этот злак для всей семьи и в особенности в дни поста.
Многие скажут зачем нам  кушать киноа, если у нас и так много своих злаков и овощей?
Ответ простой – киноа содержит уникальное сочетание полезных веществ: жиры с повышенным содержанием лецитиновой кислоты, полный спектр всех витаминов, включая довольно редкий рибофлавин, внушительное количество микро- и макроэлементов, много кальция, цинка, фосфора (как в рыбе) и железа, которого в два раза больше, чем в пшенице. В семенах киноа содержится селен – элемент, очень редко встречающийся в пище, участвующий во всех наиболее важных внутренних процессах и необходимый для защиты от раковых заболеваний.

Квиноа -- пища индейцев