Маринованная скумбрия
Ингредиенты 2 свежемороженых скумбрии 2 луковицы 250 мл воды 6 бутонов гвоздики ½ ч. л. черного перца горошком 1/3 ч. л. перца душистого молотого ½ ч. л. кориандра горошком 2 ч. л. соли 0,5 ч. л. соли 2 ст. л. масла подсолнечного 2,5 ст. л. яблочного уксуса Приготовление Скумбрию разморозь, нарежь на порционные кусочки. Воду вскипяти, добавь соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло. Кипяти в течение 1 минуты на медленном огне. Когда немного остынет, влей уксус. Лук нарежь полукольцами, перемешай с кусочками рыбы, залей остывшим маринадом и помести в холодильник. Снимать пробу можно через 24 часа.
Источник: https://zdrava2015.net.ua/skumbriya-po-vkusu-kak-krasnaya-ryba-sekret-v-marinade/