• Авторизация
Дневник Nechaeva_Olga Лента друзей - Дневник - Полная версия


Азу по-татарски 19-01-2018 16:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Азу по-татарски

Ингредиенты:

  • говядина мякоть — 600 г.
  • масло сливочное — или топленое 60 г.
  • соленые огурцы — 2 шт.
  • томатная паста — 2 ст. л.
  • картофель — 4 шт.
  • репчатый лук — 4 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • свежесмолотый черный перец
  • соль
  • лавровый лист
  • зелень петрушки
  • вода — или бульон 1 стакан
Способ приготовления:
 
ШАГ 1.

Говядину нарезать брусочками шириной 2 см и длиной 4 см.
 
ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать кубиками.
 
ШАГ 3.

В казане или сковороде с толстым дном растопить масло. Выложить мясо и обжарить его.
 
ШАГ 4.

Выложить лук и жарить дальше.
 
ШАГ 5.

Добавить томатную пасту.
 
ШАГ 6.

Чеснок измельчить и выложить в казан, перемешать и тушить минут 25-30.
 
ШАГ 7.

Картофель, нарезанный крупными брусочками, обжарить до полуготовности.
 
ШАГ 8.

Огурцы нарезать соломкой и также обжарить.
 
ШАГ 9.

Выложить огурцы в казан.
 
ШАГ 10.

Добавить картофель.
 
ШАГ 11.

Блюдо посолить, поперчить.
 
ШАГ 12.

Добавить лавровый лист и перемешать.
 
ШАГ 13.

Влить воду или бульон, закрыть крышкой и довести до готовности.
 
ШАГ 14.

Готовое азу выложить в тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Азу по-татарски | Nechaeva_Olga - Дневник Nechaeva_Olga | Лента друзей Nechaeva_Olga / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»