Пирог прост в приготовлении,незамысловатый,из самых доступных продуктов,но он определенно сможет порадовать вас своим вкусом.Пирог получается сладким,но не приторным,а тесто мягкое и не сухое.Угощайтесь!

*РЕЦЕПТ*

яйца................................3 шт. сахар...............................200 г. ванилин...........................2 г. соль...............................щепотка растительное масло......90 мл. молоко.............................200 мл. мука..................................400 г. разрыхлитель...................2 ч.л. любое густое варенье............................1-1.5 стакана грецкие орехи..................1 стакан

Вес пирога=1400г. Размер моей формы 20х30 см.

1)взбить в миске яйца до легкой пены.Понемногу добавляя сахар продолжать взбивать,пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

2)В яичную массу добавить ванилин,соль.Перемешать.Затем растительное масло и молоко,все также хорошо перемешивая.На этом этапе масса станет очень жидкой.

3)В просеянную муку добавить разрыхлитель и частями,в несколько приемов ввести в тесто,перемешивая все сразу лопаткой,а затем миксером до однородного состояния.По консистенции тесто получается чуть гуще,чем бисквитное..

4)Форму смазать маслом и застелить пергамент.Сверху пергамент слегка смазать растительным маслом.Вылить в форму половину теста и выложить начинку из варенья.Варенье должно быть густым.Сверху-оставшееся тесто.Выпекать пирог в разогретой духовке при 180°С 40 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой Из середины пирога она должна выходить сухой.

5)Достать пирог из формы и еще горячим сверху смазать вареньем.

6)Измельчить грецкие орехи и посыпать ими пирог сверху. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!