Набор продуктов:

• 1 белок для смазки теста
• 250 мл. молока
• 500 г муки
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 11 г сухих дрожжей
• 3 чубчика чеснока
• зелень петрушки

Приготовление:  

Пампушки – это не сладкие сдобные булочки небольшого размера – украинское национальное блюдо, подающееся вместо хлеба к любым блюдам и закускам.

Тесто для пампушек готовят также, как и для хлеба. В теплое молоко положить сахар-песок, дрожжи сухие, соль и яйцо, содержимое хорошо растереть, добавить муку, растительное масло и вымесить тесто, поставить его в тёплое место, накрыв салфеткой, и оставить для увеличения массы в объеме в 2 раза (времени для этого понадобиться примерно 1 час.

Подошедшее тесто разделить на комочки и скатать из них шарики, уложить, выдерживая расстояние между булочками на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом.

Верх пампушек смазать льезоном. Поставить противень с булочками в тёплое место на 10–15 минут, дав им немного подойти, затем отправить в духовку для выпечки. Температура в духовке должна быть 200–220 градусов, время выпечки пампушек около 45 минут.

Испеченные булочки немного остудить и смазать измельчённым на терке чесноком, присыпать сверху петрушкой.

http://jajda-vkusa.ru/natsionalnost-kukhni/ukrains...echka/38-pampushki-s-chesnokom