Чтоб приготовить огурцы соленые на зиму без уксуса, для вас пригодится:
огурцы лист лавровый – 2 шт. перец болгарский – 2 шт. Соленые огурцы - засолка огурцов на зиму в банках, рецепт без уксуса Соленые огурцы на зиму без уксуса
хрен укроп сухой сахар – 1 ст. л. соль – 2 ст. л. кислота лимоновая – 1 ч. л. аспирин – 0.5 пилюли
Как приготовить огурцы соленые на зиму без уксуса:
1. Берем банки, в которые мы будем закрывать наши огурчики, кропотливо моем, ополаскиваем после моющего средства, после чего высушиваем и кропотливо стерилизуем. Принципиально, чтоб в банках не оставалось микробов, потому что они становятся предпосылкой брожения и вздутия крышек, таковой консервацией до боли просто отравиться. 2. Крышки железные кипятим пару минут. 3. Чистим чеснок, болгарский перец моем и очищаем от семян. Потом моем все другие овощи и зелень. 4. Перец темный горошек смешиваем совместно с ароматным перчиком. 5. Дальше на самое дно банки кладем листочки хрена, лавровый лист, укроп, перчик и чеснок. Дальше очередь болгарского перчика и моркови, которую следует помыть и порезать. 6. Дальше кипяточком заливаем самое дно банки и сливаем воду. Добавляем сахар, соль, лимоновую кислоту и аспирин и доводим воду до состояния кипения. Дальше в банку укладываем огурцы и заливаем их рассолом. Ждем, пока он охладится, сливаем, опять доводим до кипения и заливаем в банки по горлышко. 7. Сейчас закатываем крышки, проверяем, банки переворачиваем на крышки, укутываем в полотенце до полного остывания. А потом помещаем в холодное помещение для хранения до зимы.