Как все же время от времени зимой охото наших возлюбленных кабачков. Предлагаю для вас очень неплохой рецепт изготовления кабачков под заглавием: Пальчики оближешь. Зимой вы сможете услаждаться своими заготовками.
Укладываем плотно в кастрюлю под пресс ( крышку наименьшую по поперечнику или тарелку). Оставляем на 8-10 часов в холодильнике.
Дальше закладываем плотно в пол литровые емкости (считается разовая норма на закуску ). Ситом вылавливаем всю густоту(чеснок с укропом), докладываем сверху, заливаем рассолом до самого горлышка. Накрываем крышкой для закатки и стерилизуем ровно 15 мин. в кипящей воде. После этого не поднимая крышку сходу закатываем. Переворачиваем, укутываем до полного остывания