Домашнее вино из малины. Рецепт вина

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

Сок малиновый 6 л
Сахар 2.4 кг
Вода 2.6 л

Метод Изготовления МАЛИНОВОГО ВИНА

Малина – смачная и нужная ягода, кулинарных рецептов из нее масса, и пища и питье, но, наверняка, лучше и вкуснее малинового вина напитка не сыскать. В первый раз мне пришлось испытать малиновое вино лет 10 тому вспять у друга на даче, сейчас каждый сезон делаю этот напиток и угощаю им гостей.

Малину перебираем, не моем, потому что смоются дрожжи на поверхности ягод. Толчем, отдавливаем через материю сок, вливаем в сок воду и засыпаем половину подходящего сахару. Этот раствор именуется сусло. Сусло переливаем в емкость с узеньким горлышком на ¾ объема и ставим под водяной затвор.

По прошествии 6-7 дней добавляем оставшийся сахар. Брожение будет продолжаться месяц либо чуть-чуть больше при комнатной температуре.

После окончания брожения вино снимаем с осадка и храним еще 20 дней при комнатной температуре в дополна налитой посуде (этот процесс именуется тихим брожением). Позже снимаем с осадка снова и разливаем домашнее вино из малины по бутылкам. Домашнее вино из роз. Рецепт вина Домашнее вино из меда. Рецепт вина Домашнее вино из шиповника. Рецепт вина Домашнее вино из темной смородины. Рецепт вина





Смотрите и читайте еще отличные рецепты домашних вин:

Домашнее вино из черешни. Рецепт вина

Домашнее вино из винограда. Рецепт вина

Домашнее вино из клубники. Рецепт вина

Домашнее вино из груши. Рецепт вина

Домашнее вино из черноплодной рябины. Рецепт вина

Домашнее вино из яблок. Рецепт вина

Домашнее вино из малины. Рецепт вина

Домашнее вино из одуванчиков. Рецепт вина

Домашнее вино из варенья. Рецепт вина

Домашнее вино из арбуза. Рецепт вина

Домашнее вино из фруктов. Рецепт вина

Домашнее вино из слив. Рецепт вина

Домашнее вино из апельсин. Рецепт вина

Домашнее вино из дыни. Рецепт вина

Выходит вино светло-малинового цвета, а вот вкус будет незабвенный. Угощайте гостей, они то точно оценят Ваш талант. ----------------------------------