Как варить морскую капусту замороженную

[показать]

Ламинария (либо, как мы привыкли ее именовать, морская капуста) является редчайшим гостем на наших столах. Часто в собственный рацион ее включают единицы, другие же или не обожают, или никогда не пробовали этот нужный продукт. А полезности в нем вправду много. Сначала это йод, которого из нее можно получить вволю, и еще больше 30 микроэлементов и минералов, подходящих организму человека. Хотя бы ради этого стоит почаще употреблять ламинарию. А чтоб избавиться от ее специфичного аромата и сделать ее более аппетитной, мы поведаем, как приготовить морскую капусту без помощи других.

В гипермаркетах и на рынках продаются различные салаты с морской капустой. Обычно, их соединяет воединыжды не только лишь этот ингредиент, да и не очень симпатичные особенности: наличие консревантов и других хим добавок, огромное количество масла либо майонеза, долгий срок хранения (отчего капуста перестает быть хрустящей и теряет полезные характеристики). Потому идеальнее всего готовить ее дома по собственному вкусу и сразу съедать. Для этого необходимо приобрести в магазине или замороженную, или сухую ламинарию.

Поначалу разглядим, как приготовить замороженную морскую капусту. Создадим морской салат с курицей. Достаньте из морозилки полкило замороженной капусты. Дайте оттаять в холодной воде в течение приблизительно 40 минут. Потом отварите в течение 5 минут (после закипания воды) с ложкой уксуса. Он нужен, чтоб избавиться от слизи. Будем делать прохладный салат с яичком. Поначалу необходимо замочить в кипяточке и отварить сухую ламинарию. По времени она готовится около 40 минут. Этот теплый салат достаточно малокалорийный, питательный и сытный. Неплохой вариант весенне-летнего сладости.

А сейчас поведаем, как приготовить сухую морскую капусту так же просто. Дальше на сковороде обжарьте лук на растительном масле, добавьте нарезанную соломкой либо маленькими кусками курицу и обжаривайте до готовности. Выложите на сковородку морскую капусту, поперчите и посолите по вкусу, влейте незначительно куриного бульона и потушите без крышки. Когда жидкость выпарится, а курица станет мягенькой и приобретет золотистый колер, блюдо готово. Ах так приготовить морскую капусту просто и стремительно. Если переварить, то она получится мягенькой и невусной. Вареную капусту отбросьте на дуршлаг, а потом нарежьте полосами длиной 2 сантиметра. Репчатый лук нарежьте полукольцами, яичные белки – кубиками. Посолите, выжмите зубчик чеснока. Сейчас добавляем яично-луковую смесь к ламинарии, заправляем несладким натуральным йогуртом и снова все перемешиваем. Этот салатик можно подавать в особых креманках, украсив тертыми яичными желтками. Он также низкокалориен и очень освежает в жару.

Заметьте, что все перечисленные рецепты очень легкие и в изготовлении, и для желудка. От таких салатов вы не поправитесь, зато насытите организм витаминами и минералами. Попытайтесь эти и придумайте свои методы, как приготовить морскую капусту дома смачно и стремительно.

Добавлено (1 Апреля 2015, 10:25)
---------------------------------------------