Огурцы в желатине на зимуОгурцы для рассольника на зимуОгурцы соленые на зиму без уксуса



Вправду, рассольник трудно представить для себя без смачных хрустящих соленых огурчиков, и суп выходит еще вкуснее, если огурцы домашние. Как приготовить такие примечательные заготовки, я для вас расскажу. Направьте внимание – огурцы я готовлю конкретно для рассольника, для салата они не подходят (мне, по последней мере, так кажется), потому что очень кислые.

Чтоб приготовить огурцы для рассольника на зиму, для вас пригодится:

соль – 70 г
огурцы – 1 кг
вода – 1.5 л
чеснок – по вкусу

Как приготовить огурцы для рассольника на зиму:

1. Промываем огурцы, раскладываем их по банкам, добавляем соль, кладем чеснок.
2. Заливаем огурцы кипяточком, прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с водой, ставим на плиту. После того как рассол в банках закипит, стерилизуем их в течение 5 минут.
3. После стерилизации закатываем банки и даем им остыть. Чтоб этот процесс прошел до конца, укутываем их одеялом. С течением времени может показаться маленькой осадок в банках, но так и должно быть. Открытую банку можно хранить около 2-ух месяцев в холодильнике.

Источник: www.1001eda.com

Видео рецептов:



Заготовка для рассольника. Тещины заготовки на зиму



Заправка для рассольника



Заправка для солянок и рассольников



----------------------------------

Смотрите еще рецепты из огурцов:

Огурцы особенные на зиму

Огурцы в банках без стерилизации на зиму

Огурцы на зиму с лимоновой кислотой

Салат из огурцов с луком на зиму

Огурцы в аджике на зиму

Огурцы для рассольника на зиму - рецепт и метод изготовления блюдаРецептов рассольников существует сильно много, у многих хозяек есть собственный секрет изготовления этого блюда, но всех их соединяет воединыжды одно – огурцы.





Маринованные огурцы с горчицей на зиму

Салат из огурцов с фенхелем на зиму

Салат из огурцов на зиму по-фински

Огурчики по-корейски на зиму

Бочковые огурцы на зиму

Огурцы в томатном соке на зиму

Огурцы дольками на зиму

Огурцы в помидоровом соке на зиму