Нежный десерт
[показать]
Шоколад молочный — 100 г.,
творог — 100 г.,
ягоды (клубника и жимолость) — 100 г.,
желатин — 1 ст. л.
Бисквит:
Сахар — 50 г.,
мука — 50 г.,
яйца (крупные) — 2 шт

Яйца взбить с сахаром на водяной бане. Смешать муку с яичной смесью,
переложить тесто на выстланный бумагой и смазанный противень.
Выпекать 15 мин., в разогретой до 190 градусов духовке.
Накрыть бисквит влажным полотенцем, удалить пергамент.
[показать]
Растопить шоколад и смазать тонким слоем стенки формочек.
Поставить в холодильник, чтоб схватились.
Желатин развести в 50 мл. воды, прогреть до растворения, разделить на 2 части.
Добавить к творогу 2 ст. ложки сметаны и сахар по вкусу, взбить блендером.
Добавить 1 часть желатина. Заполнить шоколадные стаканчики наполовину творожной массой,
поставить в холодильник до застывания.
[показать]
Взбить ягоды с сахаром(по вкусу). Если ягоды мороженные, предварительно разморозить.
Добавить вторую часть желатина. Заполнить смесью формочки.
[показать]
Из бисквита вырезать кружки соответствующие по диаметру стаканчикам. Уложить бисквит в стаканчики,
поставить в холодильник до полного застывания слоев.
Вынуть десерт из формочек, перевернуть на тарелочки.
Украсить по желанию.
[показать]