Свинина запеченная в хлебной буханке.
[показать]
800 г. свинины, буханка черного хлеба,
50 г. слив. масла, 5 зубчиков чеснока,
1 маленькая морковка, соль, перец.

С хлеба срезать "крышечку", не до конца (она должна открываться как сундучек.)
Вынуть хлебный мякиш. Морковь и чеснок очистить, нарезать брусочками.
Мясо нашпиговать чесноком и морковью, как буженину. Посолить, поперчить,
посыпать приправами. Уложить мясо в буханку, закрыть "крышкой".
Смазать буханку растопленным слив. маслом. Обернуть хлеб фольгой.
Запекать 2 часа, при 180 градусах.