Маффины с клубничным вареньем. (основной рецепт)
[показать]
мягкое сливочное масло 75 г.,
сахар 75 г., яйца 2, мука 75 г.,
половина пакетика пекарского порошка.

Взбить яйца с сахаром в пену, добавить масло, пекарский порошок и муку. Тесто хорошо перемешать.
В формочки выложить тесто (0,3 ее объема).Подготовить конфитюр (или любое другое варенье или джем),
если в нем есть ягодки – протереть их через сито или вовсе удалить. (Я взбила варенье в блендере)
Варенье должно быть густым. Положить по чайной ложке конфитюра в центр теста, которое уже находится в формах,
(варенье не должно протечь к бокам кексов), и сразу выкложить на конфитюр т тесто.
Выкладывать верхний слой теста, нужно начинать по периметру, чтоб не выдавить конфитюр к краям.
Поставить формы в разогретую духовку и выпекать около получаса.

По этому рецепту я наделала мафинов со всеми видами варенья что были в доме. [показать]