Пирог с луком пореем.

Тесто для пирога: 200г. масла, 2 ст. ложки сметаны, 2 яйца, соль, мука.
Большой пучек лука, помидор, 200г. сыра.

[показать]Лук помыть, нарезать. Обжарить, добавит 1 ст. ложку сметаны.
Помидоры ошпарить, снять шкурку, мелко нарезать, добавить тертый сыр.
Все перемешать с луком, добавить соль, перец, зелень укропа.
Выложить начинку на 1 лепешку теста, накрыть второй, запечь.
Масло растопить, добавить 2 ст. ложки сметаны,  яйца, соль.
Добавляя муку замесить тесто, как на пельмени, добавить соду.