"Ужасные" тыквенные кексы.

[показать]

Тыквенное пюре 1 стакан,

300г. муки, разрыхлитель 1ч. ложка,

1 стакан сахара, 75 мл. растительного масла,

2 яйца, 0,5 стакана молока, 1 стакан брусники.

Чтоб получить тыквенное пюре нужно очистить тыкву от кожуры и семечек и отварить до мягкости.

Мякоть взбить блендером до  массы пюре.

[показать]

Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить тыквенное пюре и молоко, взбить.

Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однордности.

Всыпать бруснику, перемешать.

Выложить тесто в формочки и выпекать при 190 градусах 25-30 минут.

[показать]

Можно лопать уже сейчас, посыпав сахарной пудрой.

А можно покрыть кексы растопленным черным шоколадом, а белым нанести рисунок из корнетика.

[показать]