 [показать]
*******
При слове "фрукты", большинству людей представляются яблоки, груши, апельсины и бананы. Давайте же сегодня поговорим об экзотических фруктах, которые привозят к нам из заморских стран, или которые нам доводится пробовать во время путешествий в тропические страны. Таких фруктов очень много, и сейчас вы узнаете о самых распространенных и вкусных из них, тех, которые действительно заслуживают внимания. Многие из экзотических фруктов вообще не похожи на фрукт в привычном понимании этого слова. Они могут быть несочными, плотными, жирными, напоминать какие-то блюда, сладости и т.д. Самая настоящая экзотика!.
*******
[показать]
Рамбутан
[показать]
Рамбутан — тропическое растение семейства Сапиндовых. Плоды этого дерева по размеру и форме напоминают грецкий орех, покрытый волосками. Внутри находится нежная мякоть с приятным сладким вкусом. Стоит быть осторожным с косточкой плода, ведь в сыром виде она ядовита. Но после обжаривания она становится абсолютно съедобной.
Рамбутан родом из Юго-Восточной Азии, где он растет повсеместно. Эти плоды являются богатым источником витамина С, ниацина, железа и кальция..
***
[показать]
Кивано (рогатая дыня, африканский огурец) — экзотический фрукт, принадлежащий к семейству тыквенных, родиной которого считается Африка. Сегодня кивано также выращивают в Южной Америке, Израиле, Италии и Новой Зеландии.
Фрукт имеет неярко выраженный кисло-сладкий вкус. Он используется для приготовления десертов, салатов и закусок. Если же ты хочешь попробовать кивано в сыром виде — разрежь его на две части и вычерпывай ложкой похожее на желе содержимое...
***
[показать]
Дуриан — крупный плод, покрытый крупными колючками, размером до 30 см и весом до 8 кг. Этот фрукт примечателен своими контрастными свойствами: прекрасным сладким вкусом и отвратительным запахом. Запах дуриана настолько невыносим, что с ним запрещено подниматься на борт самолета или приносить его в гостиницу. Но вся вонь компенсируется за счет божественного вкуса, несравнимого ни с чем.
Родина дуриана — Юго-Восточная Азия. Этот фрукт выращивают в Камбодже, Лаосе, Таиланде, Вьетнаме, Индии, на Шри-Ланке и Филиппинах и в других южных странах.
***
[показать]
Маленькие симпатичные темно-фиолетовые плоды со светло-зелеными листиками. Съедобная честь – белоснежные сладко-кислые дольки, внешне похожие на чеснок. Некоторые дольки содержат небольшие косточки, некоторые нет. Мангостин очень освежает и утоляет жажду, поэтому его хорошо есть в жаркую погоду.
***
[показать]
Самый огромный фрукт в мире, вес которого порой достигает 40-50 кг. У него пупырчатая кожура, очень приятный аромат, а мякоть представлена в виде множества небольших долек. Джекфруты бывают очень разные – некоторые плотные как мясо, некоторые хрустящие, некоторые резиновые, некоторые сочные. По вкусу они тоже различаются, на ягодные, конфетные и со вкусом жвачки. Джекфрут – единственный фрукт, который содержит так много латекса.
***
[показать]
Сочный и безумно сладкий фрукт, вкус которого сочетает в себе множество различных ягод. Личи – маленькие плоды, растущие гроздями и напоминающие скорее ягодки, чем фрукты..
***
[показать]
Драконовый фрукт (драгонфукт) – ПИТАХАЙЯ – не что иное как плод кактуса. Он и сам похож на кактус ярко-красного (реже желтого) цвета, где под шипастой оболочкой прячется нежная, с тонким едва заметным ароматом, белая мякоть. При первом взгляде она похожа на мороженое с маком. Ее, очистив от семян, и добавляют часто в мороженое, щербеты, йогурты, делают из нее джем или желе, а так же легкие освежающие напитки, утоляющие жажду в жарких тропиках.
***
[показать]
Фрукт особо любим в Китае и Индии. Внешне он представляет собой вытянутый лимон со «щупальцами», у которого главную ценность представляет толстая кожура. Производители парфюма очень часто используют ее для изготовления духов с цитрусовыми ароматами. Фрукт не пригоден для пищи, так как внутри практически полностью отсутствует мякоть. Некоторые повара экспериментируют с плодом, добавляя его «щупальца» в различные салаты.
***
[показать]
Это родственник джекфрута, имеющий точно такое же строение, только гораздо меньше в размерах, а его дольки имеют очень мягкую консистенцию, примерно как у дуриана, и совсем иной вкус. Чемпедак занимает почетное второе место среди ароматных фруктов после дуриана. Его запах настолько необычен, что это трудно выразить словами. Многим людям он напоминает сладкий мазут с нотками репчатого лука. А вкус чемпедака напоминает мороженое и шоколадные конфеты с нугой.
***
[показать]
Рельефный светло-зеленый круглый фрукт со множеством белых долек внутри, содержащих небольшие темные косточки. Фрукт этот невероятно сладкий, поэтому название сахарное яблоко он получил неспроста. Есть в его вкусе немного хвойных оттенков, но по большей части он просто сладкий..
***
[показать]
Сметанное яблоко. Это яблоко является родственником сахарного. Оно несколько больше и совсем не такое сладкое, чаще даже кислое. Во вкусе есть схожесть со сметаной и ананасом...
***
[показать]
Маранг еще меньше, чем джекфрут и чемпедак, совсем не содержит латекса, имеет маленькие белые дольки и необычный вкус – конфеты и что-то чайное. Вот она, экзотика! Все три фрукта по плотности и сытности близки к бананам.
***
[показать]
У себя на родине, т.е. в странах Азии, желтые арбузы ценятся гораздо больше, чем красные. Вкус их очень отличается от классических красных арбузов – они просто сладкие, зачастую даже слаще красных, но в них нет привычного нам арбузного вкуса. Кожура зеленая, и пока не разрежешь, невозможно понять, какой цвет арбуза. Желтые арбузы вкусны, но слишком быстро приедаются и хочется вернуться обратно к красным. Бывает еще и такая экзотика – кожура арбуза полностью желтая, а внутри он красный. Либо и мякоть и кожура арбуза желтые.
***
[показать]
Клубника пайнберри Родиной плода, который имеет ту же генетическую структуру, что и обычная клубника, но вкус и запах, как у ананаса, считается Южная Америка. Там его обнаружили голландские фермеры и уже семь лет успешно выращивают в теплицах. Уникальный вид находился на грани исчезновения, когда голландские фермеры возродили его в теплицах. В незрелом виде ягоды зеленые, а о их спелости говорят белая кожица и красные семена.
***
отсюда
|
|
|