фото отсюда
Друг прислал давно в комментарии стихи, ну а я решила сделать небольшой постик.
В малиновом вине оплавленные свечи -
Расписано окно морозным серебром -
Пусть освятит любовь нам долгий зимний вечер -
Мы лечим грусть свою малиновым вином!
Мы за одним столом, но далека Россия
В алмазах волчьих глаз и снежных жемчугах!
Нам не вернуть ее! Прости, Анастасия!
Мне больно видеть грусть в родных твоих глазах!
Вокруг нас Виннепег, заснеженный и сонный -
Над озером туман - дыханьем ледяным.
В тумане глохнет смех, лёд сковывает волны,
А нас околдовал России сладкий дым!
Малиновым вином мы лечим ностальгию -
Нам хорошо вдвоем в вечерний тихий час.
В наш домик под Москвой теперь придут другие -
Малиновым вином помянут молча нас!
Твое лицо во сне подобно снежной маске,
Росиночка слезы скользнула из-под век,
А ветер за окном нашептывает сказки -
Какой сегодня год, какой сегодня век?
То Лондон, то Нью-Йорк, то Дели, то Канберра
Расцвечивают жизнь в калейдоскопе дней,
Но к Родине любовь не знает чувства меры –
Здесь – на чужой земле она всего сильней.
Я в тишине молюсь: о, Господи, дай силы!
Лишь от любви к родной земле не излечи!
Пусть обретет покой во сне Анастасия!
В малиновом вине дрожат зари лучи.
Ю. Иванов
Фото отсюда и здесь же вы сможете найти рецепты разных вин
вот к примеру малиновое вино:
6 литров отжатого сока малины;
2,4 кг сахара;
2,6 литра воды.
Переберите ягоду, чтобы очистить ее от веток и прочей грязи, но ни в коем случае не мойте. На поверхности ягоды содержатся дрожжи, которые вода может смыть и тогда вино не забродит.
Перетрите ягоду, чтобы получить чистый сок, без попадания в него мякоти.
В полученную жидкость всыпьте половину сахара и воду. На емкость установите водяной затвор, например из латексной перчатки. Получилось сусло, которому нужно настояться 6-7 дней.
Затем снимите затвор и всыпьте остальной сахар, хорошенько перемешайте. Поставьте перчатку на место и оставьте напиток бродить еще на месяц.
По окончанию этого срока, снимите осадок с вина и оставьте настаиваться еще около 20 дней (это называется тихим брожением).
Снимите осадок еще раз и разлейте по бутылкам.
Малиновое вино с неповторимым вкусом и ароматом готово к употреблению!
От меня совет: если добавить листья смородины то малиновка получится очень даже терпкая, я уж нашу малиновку до сих пор вспоминаю добрым словом.
Простите, но комментарии закрою! Спасибо за "нравится"!
 |
|
|
|
