Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



для коржей:
овсяные хлопья мелкого помола — 50 гр.
яйцо — 1 шт.
кефир — 50 мл.
морковь очищенная — 50 гр.

ванилин — 1 щепотка
корица — 0,5 ч. л.
разрыхлитель — 0,75 ч. л.
подсластитель или сахар — по вкусу
соль — 1 щепотка
сухофрукты и орехи — по желанию
для крема:
мягкий творог — 170 гр.
подсластитель или сахар — по вкусу
ванилин — 1 щепотка

1. Очищенную морковь натираем на мелкой тёрке.
2. Соединяем все ингредиенты для основы и тщательно перемешиваем. Если берёте крупные овсяные хлопья — их нужно измельчить с помощью блендера/кофемолки.
3. Сковороду разогреваем, смазываем маслом. Распределяем тесто по окружности сковороды (диаметр 26 см.). Накрываем крышкой и готовим на медленном огне с двух сторон до румяной корочки. Получившийся блинчик остужаем и режем на 4 равные части.
4. Для крема смешиваем творог с ванилином и подсластителем.
5. Собираем тортик. Корж-крем-корж и т. д. Украшаем по желанию.


слова и фото автора

источник