• Авторизация
Дневник ириша-ариши Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хрустящее тесто для чебуреков с водкой 27-12-2018 10:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Фото Хрустящее тесто для чебуреков с водкой
 

Кол-во порций: 5 шт.

 

Ингредиенты:

Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков с водкой

Представляю ещё один вариант теста для хрустящих чебуреков. Из этого теста они получаются пузырчатыми, не жирными, а при надкусывании просто тают во рту. Если и вы любите хрустящее тесто, то вам стоит попробовать этот вариант. Не пугайтесь спиртного, как известно, оно служит лишь дополнительным разрыхлителем, а растительное масло добавляет тесту слоистость.

Жарить чебуреки нужно обязательно в хорошо разогретом масле и аккуратно переворачивать, не прокалывая, иначе весь сок быстро вытечет и всё вокруг будет забрызгано маслом. Попробуйте, вам понравится.

пошагово с фото 
Для приготовления хрустящего теста для чебуреков возьмём воду, муку, яйцо, масло растительное, водку, соль по вкусу.Шаг 1

Для приготовления хрустящего теста для чебуреков возьмём воду, муку, яйцо, масло растительное, водку, соль по вкусу.

Яйцо слегка взбить вилкой и добавить соль по вкусу.Шаг 2

Яйцо слегка взбить вилкой и добавить соль по вкусу.

Влить воду 200 мл.Шаг 3

Влить воду 200 мл.

Добавить водку 20 мл.Шаг 4

Добавить водку 20 мл.

 
Затем — растительное масло 2 ст. ложки.Шаг 5

Затем — растительное масло 2 ст. ложки.

Затем всыпать муку 450 грамм. Лучше всего добавлять муку постепенно, одновременно замешивая тесто и контролируя его структуру. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, в зависимости от её клейковины.Шаг 6

Затем всыпать муку 450 грамм. Лучше всего добавлять муку постепенно, одновременно замешивая тесто и контролируя его структуру. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, в зависимости от её клейковины.

Тесто получается мягким и структурным. Его следует вымесить минут десять до гладкости.Шаг 7

Тесто получается мягким и структурным. Его следует вымесить минут десять до гладкости.

Чтобы тесто на чебуреки было вкусное, нужно накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10. Затем можно лепить чебуреки из шикарного теста.Шаг 8

Чтобы тесто на чебуреки было вкусное, нужно накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10. Затем можно лепить чебуреки из шикарного теста.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хрустящее тесто для чебуреков с водкой | ириша-ариши - Дневник ириша-ариши | Лента друзей ириша-ариши / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»