Это цитата сообщения lj_chef_janette Оригинальное сообщение
Пока продолжается сезон тыкв, балую семью тыквенными блюдами. Сегодня у нас на завтрак - пышные тыквенные панкейки. Панкейки получаются красивого золотистого цвета, они сдобрены осенними пряностями - корицей, имбирем, и мускатом...
А еще, как я и обещала, покажу вам, как мы отметили Хэллоуин...
Ингредиенты
1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара
1/2 ст. тыквенного пюре
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1 ст. кефира (240мл)
1+1/4 ст. муки (160гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли
щепотка муската
щепотка имбиря
раст. масло для жарки
Приготовление
Яйцо немного взбить с сахаром
Добавить тыквеное пюре, масло и кефир, перемешать
Добавить все сухие ингредиенты, замесить тесто
Жарить на небольшм количестве раст.масла, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, по ~2 минуты с каждой стороны
Подавать с медом или кленовым сиропом
