Это любимый вариант приготовления любой рыбы, потому что в нем есть ряд преимуществ. Во-первых, это очень быстро и легко, и мне кажется, даже ребенок справился бы с этим рецептом, во-вторых, в кляре треска не теряет свою сочность и не разваливается. В целом, получается очень вкусная рыбка с хрустящей корочкой, которая отлично сочетается с любым гарниром. Поэтому если вы хотите порадовать своих домашних отличным ужином, который вы приготовите за считанные минуты, тогда я расскажу вам, как сделать жареную треску в кляре.

Ингридиенты:

Филе трески : 700 Грамм,

Лимон : 1/4 Штуки,

Мука : 250 Грамм

Вода : 1 Стакан,

Масло растительное :

По вкусу, Перец черный молотый: По вкусу, Соль:

Приготовление:

Прежде всего промываем филе трески, высушиваем его при помощи бумажного полотенца и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем их в миску, поливаем лимонным соком, солим и перчим, даем промариноваться 20 минут. Тем временем займемся кляром. Яйца разбиваем в миску, добавляем воду и немного соли, перемешиваем все. Муку несколько раз просеиваем и добавляем к яичной смеси, тщательно перемешиваем до однородного состояния. Когда рыба хорошенько промаринуется, опускаем каждый ее кусочек в приготовленный кляр. Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем на нем рыбу со всех сторон до золотистой корочки. Готовую рыбу выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Вот теперь наша рыбка готова, и я хочу заметить, что она одинаково вкусная и в горячем, и в холодном виде. Приятного вам аппетита!