Сегодня закрываю на зиму салат Дунайский из зелёных помидоров. В своем самом традиционном виде салат дунайский готовится из красных помидоров. Но уже давно появилась его модификация с зелеными томатами. Непременно заготовьте несколько баночек салата Дунайский по этому рецепту. Салат отменный, к тому же очень прост в приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 кг зелёных помидоров
• 1 кг репчатого лука
• 1 кг сладкого болгарского перца
• 1 кг моркови
• 100 г сахарного песка (5 ст. л.)
• 60 г соли (2 ст. л.)
• 300 мл растительного масла
• 150 мл уксуса 9%
• специи по желанию, по вкусу

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!