[показать]

Необходимые ингредиенты:

• 60 грамм сливочного масла;
• пять столовых ложек сахарного песка;
• 150 грамм пшеничной муки;
• одно сырое куриное яйцо;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• четверть чайной ложки соли;
• 300 грамм (примерно 2 штуки) сладких яблок.

Как приготовить мягкое яблочное печенье

1. Мягкое сливочное масло (его необходимо за час достать из холодильника или немного растопить в микроволновой печи) выкладываем в миску, всыпаем туда же сахарный песок, разминаем все лопаткой.
2. Вбиваем туда же сырое куриное яйцо, все тщательно размешиваем до однородности.
3. Добавляем просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и немного соли, замешиваем тесто. Оно должно получиться немного гуще, чем на кексы.
4. Совет. Как сделать разрыхлитель в домашних условиях, из подручных продуктов, вы можете посмотреть на нашем сайте.
5. Два сладких яблока среднего размера очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками.
6. Отправляем яблоки в тесто и все хорошо перемешиваем.
7. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом или специальной антипригарной эмульсией.
8. Руками, смоченными в воде, формируем печенье: на одно печенье берем неполную столовую ложку теста. Заготовки сразу выкладываем на противень, на некотором расстоянии друг от друга: тесто во время выпечки растекается.
9. Отправляем яблочное печенье в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-17 минут.
10. Остывшее печенье остужаем, посыпаем сахарной пудрой (при желании).

Мягкое яблочное печенье, остывшее и очень ароматное, подаем на стол с чашкой витаминного летнего чая. Дети любят запивать такое лакомство какао: пальчики оближешь. У выпечки только один недостаток: если начинаешь кушать, остановиться уже невозможно. 

источник  - http://devzata.ru/kulinariya/myagkoe-yablochnoe-pechene-ostanovitsya-nevozmozhno.html