Один из многих пирогов из песочного теста. Но пикантная кислинка и нежный крем придают свой шарм. Несмотря на наличие масла в тесте, он очень легкий и малокалорийный. Сметана с самым низким содержанием жира.

Ингредиенты для «Пирог с клюквой»:

• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Сода
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 500 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Клюква — 300 г

Время приготовления: 40 минут

Мягкое масло растереть с сахаром(50 г). Добавить яйца, соду и муку. Вымесить тесто. Распределить его в форме, сделав бортики. Посыпать клюквой , притрусив ее сахаром. Сметану смешать с сахаром и крахмалом. Вылить на клюкву, выпекать в духовке 20 -25 минут на небольшом огне.