Вкус конфет в первую очередь зависит от качества шоколада. Второй фактор – виды и количество добавок. Например, можно взять молотый жареный фундук, и добавить его в шоколадную смесь, а затем покрыть колотыми орехами уже готовые трюфели.
Трюфели хранятся очень хорошо. Они могут стоять в холодильнике в течение нескольких недель, а в замороженном виде – несколько месяцев. Трюфели вкуснее всего, когда они комнатной температуры.
