Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Чевапчичи или Балканские колбаски

[показать]

Продукты для рецепта:

Говядина =500 г

Бекон = 100 г

Яйца= 2 шт.

Черный молотый перец;

Специи;

Растительное масло;

Соль

Готовим:

Измельчим мясо на фарш, добавляем яйца, соль, черный перец и специи по своему вкусу. Все тщательно перемешиваем. Формируем из полученного говяжьего фарша колбаски длиной примерно по 10 см.

Нарезаем бекон очень тонкими, буквально прозрачными полосками.

Оборачиваем ими наши колбаски из фарша. Полученные полуфабрикаты аккуратно уплотняем, чтобы бекон не отставал, и отправляем в холодильник примерно на 30 минут. Можно смело заготовить много чевапчичей и спрятать в морозильнике, а потом при необходимости жарить столько, сколько нужно.

На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем чевапчичи с каждой стороны до румяного цвета.

На гарнир   свежие овощи: помидоры, огурцы, лук и зелень. Хотя конечно с жаренным картофелем тоже будет очень вкусно.

 Приятного аппетита!