Hersonckay

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

печени (любой)=1 кг

луковицы=3 шт.

чеснока=5-6 зубчиков

крахмал,

томатная паста,

мёд,

растительное масло,

соевый соус,

паприка,

соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень режем кусочками и немного отбиваем, только

делайте это под пленкой,чтобы не разбрызгивать по

всей кухне, потом режем полосками

Сложим в миску, печень добавим 2-3 ст. ложками

крахмала, перемешаем

добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки,

выдавливаем чеснок,

добавляем 50-70 г растительного масла, ещё раз

перемешаем и оставляем минут на 20

Готовим соус:

берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки

томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда

вливаем пол стакана кипятка и перемешиваем

хорошо, чтобы мед растворился.

На сковородку льем ложку растительного масла,

выкладываем печень и обжариваем ее со

всех сторон , добавляем лук, порезанный полукольцами

и тушим вместе минут 5-7 и

заливаем соусом, перемешиваем, накрываем

крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне

Готово! Приятного аппетита!

Для гарнира идеально подходит рис.

Для Вас