[показать]



Ингредиенты:

Тесто заварное:
- 100 гр маргарина
- 200 гр муки
- 220 мл воды
- 3 крупных яйца
- 1/4 ч. ложки соли

Сироп:
- 120 гр сахара
- 120 гр воды
- 1 ст. ложка концентрированного лимонного сока

- Растительное масло для обжаривания

Приготовление:
1. В начале сварить сироп. Довести до кипения воду

с сахаром, убавить

и варить 15-20 минут, периодически помешивая.

Оставить

охлаждаться.
2. Маргарин с водой довести до кипения, посолить.
3. Заварить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня.
4. Втереть поочередно все яйца, масса должна стать гладкой.
5. С помощью кондитерского шприца выдавить тесто длиной

около 5 см.
6. Растительное масло нагреть на сковороде. Обжарить

кусочки

теста порциями

до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто

прожаривалось со всех сторон.
7. Готовые тулумбы осторожно перемешать

с остывшим

сиропом и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

http://vk.com/best.recipes

нашла здесь

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ