Это цитата сообщения Li-Len Оригинальное сообщение
Курица на лаваше по-армянски
Ингредиенты:
1 курица (можно брать другие части)
4 Армянских лаваша
Для маринада:
4-5 зуб. чеснока
1 маленький красный перец
пол стручка острого перца
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
щепотку мускатного ореха
соли,красного и черного перца по вкусу
50 г слив. масла
100 г сыра (у меня гауда)
Взять красный перец, острый перец и вместе с чесноком измельчить в блендере.
[604x456]
Все ингредиенты для маринада смешать.
[604x456]
Курицу нарезать на порционные куски и положить их в маринад на 2 часа или дольше.
[604x456]
Противень смазать маслом (25г),выложить 4 слоя лаваша,затем кусочки курицы,остальное масло.
[604x456]
Запекать в предварительно разогретой до 200-220°С духовке до готовности ( у меня она запекалась где-то минут 40).
По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром или ломтиками,как у меня и отправить в духовку,пока сыр не расплавится (~7 -10 мин).
[604x456]
Подавать каждый кусочек со своим лавашем.
Приятного аппетита!
sloosh.ru