Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Салат из фунчозы с мясом и овощами

Совсем недавно открыла для себя фунчозу.Из этой лапши можно приготовить очень много вкусных и легких салатов с мясом,курицей,морепродуктами или просто с овощами.Очень вкусно!!! [500x371]
На 200гр. фунчозы нам понадобится: 500 гр. говядины, 1 свежий огурец, 1-2 красных сладких перца, 1-2 моркови, 2-3 луковицы, зелень кинзы, соевый соус, растительное масло, кориандр, острый красный перец, чёрный молотый перец, соль.
Готовится быстро и просто:
1.Мясо нарезаем соломкой, маринуем в соевом соусе 20-30 минут, затем обжариваем на растительном масле.
2.Лапшу заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём постоять 15-20 минут. Затем откидываем на дуршлаг и нарезаем кусочками.
3.Лук нарезаем полукольцами, очищенный от семян сладкий перец — соломкой, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем овощи по отдельности на растительном масле.
4.В глубокую посуду выкладываем мясо, лук, сладкий перец, морковь, нарезанный соломкой огурец и фунчозу. Всё перемешиваем, добавляем рубленую кинзу, кориандр, красный и чёрный перец, солим. Даём салату настояться (8-12 часов в холодильнике).
Совет: Вместо мяса можно взять печёнку, а также добавить дайкон или помидорчики. Чтобы придать салату кисленький вкус, можно добавить немного уксуса.

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - Праздничные рецепты
Часть 2 - Салат"Красное море"
...
Часть 23 - Салат «Цезарь» с курицей
Часть 24 - Скандинавский селёдочный салат
Часть 25 - Салат из фунчозы с мясом и овощами
Часть 26 - Салат с фунчозой и креветками
Часть 27 - Корейский салат с фунчозой и мясным фаршем
...
Часть 41 - К праздничному столу: салат "Подкова"
Часть 42 - Салат «Цезарь» с курицей
Часть 43 - Французский салат с морковью