Это цитата сообщения Iksu Оригинальное сообщение

Деруны с начинкой

[300x225]
Ингредиенты:
Картофель 7-8 шт.
1-2 яйца
соль, перец
1 луковица
3-5 зубчика чеснока
300- 400 гр. растительного масла.
Начинка для дерунов: мясная, грибная, колбасная..... какая угодно но только конечно не сладкая
Терка ( или если у вас есть комбайн с насадкой для драников)
Ну кто не любит деруны. Я помню в детстве у нас в семье деруны готовил отец. И это всегда был праздник. И как приятно просыпаться воскресным утром когда в квартире пахнет очень вкусными дерунами. И я тоже хочу поделиться с вами секретом дерунов с начинкой.
Приготовление:
Моем хорошо картошку, очищаем ее от кожуры, и начинаем тереть на терке мелкой (если есть комбайн то конечно можно натереть картошку на нем) это будет быстрее и экономия Ваших сил.
Когда мы натерли картофель, добавляем туда же натертый лук и чеснок. Массу хорошо перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца (если наша масса слишком жидковата можно добавить ложечку другую муки, но это не обязательно). И так наше тесто для дерунов с начинкой уже готово.
Продолжаем. Ставим на огонь сковороду и наливаем туда растительное масло. На очень хорошо разогретую сковородку накладываем ложкой деруны, а с верху на массу кладем начинку немного, и опять кладем уже на начинку массу из картофеля. И так, когда дерун поджарился с низу мы берем лопаткой и переворачиваем его на другую сторону. И продолжаем жарить уже на другой стороны.
Поджаренные деруны мы укладываем на тарелку и подаем со сметаной или майонезом. Мне очень нравятся деруны с молоком. Мне они напоминают детство.
Начинку для дерунов с начинкой можно делать с грибами (даже свежими) только предварительно их отворить. Мясо тоже должно бить готовим (можно порезать мелко, или пропустить через смешать с жареным луком добавить соли перца и все хорошенько перемешать) и начинка готова.
Пробуйте и я надеюсь вам понравиться деруны с начинкой по моему рецепту.

Мне очень нравится готовить и радовать своих близких кулинарными открытиями, потому, что у меня очень классная кухонная мебель. Я заказывала ее тут http://ulmebel.pp.ru/ - это компания Формула Уюта. Здесь очень большой выбор удобных кухонных гарнитуров с фасадами из МДФ.
Качество просто отменное. Я рекомендую своим друзьям и вам мои читатели.

Все мамочки знают, как порой не просто вынести коляску на улицу или протиснуться с ней в общественный транспорт. Но сегодня можно избежать этих проблем и купить переноску для ребенка. Это люлька - переноска, в которой можно носить ребенка на прогулку, в гости к бабушке или на прием к участковому врачу. Стоит такая вещь не дорого, зато она очень удобная и практичная.