Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение

Курица с рисом в духовке

[640x480]

Куриные пулочки/окорочка/бедра обмазываем смесью из соли, перца, чеснока, оливкого масла (можно подсолнечного), горчицы и отставляем в сторону.
Пару луковиц режем полукольцами и томим на маленьком огне до прозрачности.
Промываем стакан риса.
Я духовку не разогревала, т.к. использовала стеклянную форму. Если использовать не стекло, то разогреваем духовку до 180 градусов.
В форму выкладываем слоями лук, промытый рис, который посыпаем приправами (использовала только паприку для цвета), курицу.
Вливаем полтора стакана бульона/воды (из расчета рис : жидкость=1:1,5).
Плотно накрываем фольгой и на полтора часа отправляем в духовку.
Это блюдо готовила впервые.
Описание заняло больше времени, чем собственно готовка.
Вышло очень удачно, сочно.
Рис хорошо пропарился, а лук почти растворился.

источник