Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение

Рецепты из щавеля

[показать]
А теперь вкусные рецепты из щавеля.

Щи зеленые из щавеля с яйцами (мои любимые)

Для приготовления нам нужны: вода 2 л., щавель – 300-400г, картофель – 4 шт., репчатый лук – 1 шт., яйца вареные 3-4 шт., зелень (укроп, петрушка) 100-150 гр., сметана, соль.

Приготовление: в кипящую воду кладем мелко порезанный лук, затем картофель кубиками варим минут 3-5. Щавель перебираем, моем, режем, добавляем в щи, варим еще 3-5 минут, затем кладем порезанные вареные яйца. В конце варки солим, добавляем зелень. Подаем со сметаной. Такие щи можно есть и горячими и холодными (особенно если лето жаркое будет.)

Пирог из щавеля.

Для пирога вам потребуется: щавель – 500г., картофельный крахмал – 1 ст.л., масло растительное – 1 ст.л., сахар – 2 ст.л., яйцо для смазки, тесто дрожжевое – 1 кг.

Приготовление пирога.

Тесто разделить на две части. Половину раскатать в пласт по величине формы для пирога, в которой будет выпекаться пирог. Смазать форму растительным маслом. На пласт теста уложить мелко порезанный щавель, смешанный с картофельным крахмалом, посыпать сахарным песком. Из оставшегося теста сформировать еще один пласт и накрыть пирог сверху. Оставить на некоторое время в теплом месте, чтобы пирог подошел, смазать сверху яйцом и поставить в духовку на 40 мин при 200С.

Очень вкусный пирог, особенно хорош со сладким чаем.

Запеканка из щавеля (рецепт).

Ингредиенты: щавель – 500 гр., 5 яиц, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, соль.

Приготовление:

Луковку порезать кольцами и обжарить. Щавель мелко порезать, обдать кипятком и смешать с одним яйцом. Лук, щавель и масло смешать, выложить в форму для запекания и разровнять. В полученной массе сделать 4 углубления и в каждое вбить яйцо, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и запекать в духовке минут 15. Быстро и вкусно!

Готовьте из щавеля – это вкусно и полезно!
http://dashkindom.ru

Серия сообщений "супчик":

Часть 1 - Рецепты из щавеля
Часть 2 - Овощной суп с кабачками
Часть 3 - Суп с сыром
Часть 4 - Солянка
Часть 5 - 6 рецептов мясных солянок
Часть 6 - Осенний суп с фрикадельками