[471x369]

 1.
Крученики с черносливом:

 Мясо (лучше телятина),
 грецкие орехи или миндаль,
 чернослив,
 лимон,
 лук, чеснок,
 мёд,
 яйцо,
 мука,
специи по желанию
 оливк. масло.


 * Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить,
сбрызнуть лимон. соком.

 * Орехи и чеснок измельчить в блендере или мелко нарезать.

 * Лук и чернослив порезать тонкой соломкой.

 * Лук, чернослив и орехи с чесноком немного потушить в сковороде, 
добавить немного мёда и перемешать.

 * Затем полученный фарш уложить на мясо колбаской и скрутить,
запанировать в муке, затем в яйце
и обжарить крученики в оливк. масле.


***

[500x485] 

 2.
Крученики с омлетом и грибами :
 
Мясо - телятина,
 грибы - шампиньоны (можно и другие),
 яйца,
 молоко,
 соль, перец,
 мука,
 растит. масло.

 * Грибы (5 шт. среднего размера) порезать кубиками
и обжарить на растит. масле, посолить.

 * Яйца (3 - 4 шт.) взбить с 50 - 70 мл молока и залить грибы.
На маленьком огне поджарить омлет.

 * Мясо порезать порционными кусками,
отбить, посолить и поперчить.

 * Омлет с грибами нарезать полосочками. 
Каждую полосочку свернуть рулетиком,
положить на подготовленный кусок мяса и завернуть,
скрепить зубочисткой (при необходимости).

 * Крученики панировать в муке, затем в яйце
и обжарить на сковороде, на маленьком огне со всех сторон.

Перед подачей на стол, не забыть удалить зубочистки.
 Источник : http://blogs.mail.ru.  Автор : @Наталья.



 
ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!





Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.