Не путать с солянкой:) Это селянка - запеканка из картофеля и лука, под молочно-яичной заливкой. Это очень очень вкусно! 

[800x530]

Время приготовления: 50 минут

Порций: 4

Вам потребуется:

• 3 штуки картофеля среднего размера
• 1 большую или две средних луковицы
• 50 гр. сливочного масла
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу
• 10 яиц
• примерно полстакана молока

Как готовить:

1. Противень или форму для выпечки хорошенько смазать сливочным маслом. 

В форму равномерно сначала уложить картофель соломкой, затем лук. Посолить, немного поперчить. 

2. Яйца взбить до пены, затем добавить молоко и размешать. Залить овощи. 

3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут или до зарумянивания. Следить о готовности можно по центру блюда - он запечется в последнюю очередь.

Приятного аппетита!