Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Торт "Клубничное чудо" имеет нежный и богатый вкус. Когда появляется первая клубничка, все стараются есть ее свежей, а потом можно и придумывать разные рецепты тортов и десертов с ней. И желательно, чтобы при этом клубника меньше подвергалась тепловым обработкам. Тогда мы получим безумно вкусный торт с ароматной клубникой, которая будет хорошо сочетаться с нежным и вкусным кремом.
Этот торт - прекрасное украшения стола к празднику, конечно, если в этот период времени есть клубника).
Помимо того, что клубника очень вкусна, она еще и крайне полезна для здоровья.
Благодаря своим полезным свойствам, листья и плоды клубники использовались с древних времен и современные
исследования показали, что клубника –прекрасное средство в борьбе против рака, болезней сердца и
других основных хронических болезней.
Клубника также имеет свойство облегчать головную боль, поскольку она содержат салициловую кислоту,
один из основных ингредиентов аспирина. Хотя клубника сладка и вкусна, она содержит только 36 калорий на сто грамм,
поэтому ее можно смело употреблять в больших количествах – как в сыром виде, так и в различных блюдах.
Поэтому, скорее приступим баловать себя и родных этим прекрасным, вкусным и нежным "Клубничным чудом".
Ингредиенты:
- сахарный сироп:
- вода – 100 мл.,
- сахар – 100 мл.
бисквит:
- яйца куриные – 3 шт.,
- ванильный сахар – 10 г.,
- сахар (песок) – 100 г.,
- разрыхлитель – 1 ч. ложка,
- крахмал картофельный - 2,5 ст.
- ложки, мука – 50 г.
- крем:
- яйца куриные – 3 шт.,
- молоко – 400 мл,
- сахар – 200 г.,
- масло сливочное – 200 г.,
- ванильный сахар – 10 г.,
- крахмал картофельный – 6 ст. ложек,
- желатин – 2 ст. ложки,
- вода – 50 мл.
украшение и начинка:
- клубника (желательно крупная) – 1 кг,
- шоколад черный ( одна плитка)– 200-220 г.
Разъемная форма диаметром 22 см
Время приготовления – от 1 – 1,5 часа ( + охладить в холодильнике 3-4 часа).
Торт с клубникой и сметанным желе. Рецепт
Многие хотели испечь красивый домашний торт с клубникой, но всегда на него не хватало времени?
Тогда этот рецепт шоколадного торта c клубникой для вас.
Состав:
Для бисквита:
- яйца – 2 шт.,
- мука – 0,5 стакана,
- сахар – 0,5 стакана.
Для желе:
- сметана - 600 г.,
- клубничное пюре – 1 стакан,
- сахар – 1 стакан или по вкусу,
- ванилин,
- желатин – 40-50 г.,
- вода – 100 г.
Для шоколадной помадки:
- горький шоколад – 50-60 г,
- молоко или сливки – 60 г.
- Клубника – около 400 г.