У редиса удаляем хвостики и нарезаем каждую на 6 красивых долек.

Стручки молодого горошка моем и обрезаем кончики.

Морковь очищаем и шинкуем кружочками.

Наливаем воду в сотейник и доводим до кипения. Слегка солим, погружаем туда морковь и варим 5 минут. Затем кладем в сотейник редис, молодой горошек и варим еще 2 минуты. Откидываем овощи на дуршлаг.

Лук-шалот очищаем и нарезаем кружочками. Эта разновидность лука слаще привычного нам репчатого, и его вкус более мягкий. Но если шалота не окажется под рукой, можно использовать любой лук.

Куриное филе нарезаем кубиками. В сковородке разогреваем оливковое масло. Кладем куриное филе и лук-шалот. Курицу обжариваем до полуготовности, буквально по минуте с каждой стороны.

Добавляем в сковороду припущенные овощи и прожариваем все вместе еще 3 минуты. Затем по очереди добавляем мед, соевый соус, сладкий чили и готовим еще 5 минут, постоянно помешивая.

В конце приготовления добавляем кунжут. Затем блюдо раскладываем на четыре тарелки, сверху еще немного посыпаем кунжутом.