|
Быстрое, вкусное, красивое! Именно так можно сказать о домашнем слоеном печенье с ананасом. Проще наверное не бывает – нам нужна будет только банка сладких консервированных ананасов колечками и пачка слоеного теста. А так же чуточку времени и хорошего настроения.
Слоеное печенье с ананасом получается вкусное, нежное, ароматное. Как раз то, что нужно к чашечке чая.
|
 [500x390]
|
|
Полезные советы:
-
Для сладкой выпечки лучше брать слоеное бездрожжевое тесто.
-
Чтобы тесто лучше раскатывалось, не размораживайте его слишком сильно.
-
Тесто при выпечке хорошо поднимается, если его раскатывать только в одном направлении, чтобы не нарушить структуру. В другом направлении растягивайте легонько руками.
-
Если тесто сильно оттаяло, напылите на стол и скалку немного муки.
-
Обязательно промакаем каждое колечко салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Иначе тесто около ананаса может не пропечься.
|
|
Нам потребуется: |
|
Банка консервированных ананасов колечками, пачка слоеного теста, сахарная пудра, 1 яйцо. |
Домашнее слоеное печенье (рецепт):
|
|
 [показать]
Тесто достаем из морозилки и оставляем размораживаться на столе на 10-15 минут. Сильно не размораживаем, иначе его трудно будет раскатывать.
|
|
[показать]
Слегка напыляем на стол муку и раскатываем тесто скалкой, примерно 2-3 мм толщиной.
|
|
[показать]
Аккуратно разрезаем тесто на полоски 0,7-1 см шириной. В длину получается примерно 15-20 см. У меня тесто сильно подтаяло, поэтому пришлось помогать пальцами .
|
|
[показать]
Открываем банку с ананасами. Каждое колечко промакаем салфеткой и обматываем полосками теста. Тесто слегка натягиваем и закрепляем. Выкладываем печенье на противень, смазываем сверху взбитым яйцом. Отправляем в разогретую до 200o духовку на 15-20 минут. Как только тесто поднимется и станет красивого золотистого цвета – слоеное печенье с ананасом готово.
|
|
[показать]
При подготовке можно положить в серединку каждого печенья вишенку или маленький шарик теста. Получится красивый цветочек.
Выкладываем печенье на красивое блюдо и присыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
|
|
Хозяйке на заметку:
-
Всегда храните пачку теста в морозилке – выручит в экстренном случае.
-
Слоеное тесто готовится на основе сливочного масла, поэтому при выпечке можно противень не смазывать маслом.
-
Чтобы выпечка получалась красивого золотистого цвета, смажьте её сверху слегка взбитым яйцом.
-
Для выпечки печенья отлично подходит пекарская бумага, а еще лучше антипригарный многоразовый коврик.
|
Источник
Hope always
|
