Полезные шпроты из мойвы без копчения
Наш постояный пользователь Дамир Юнусов предлагаем вашему вниманию отличный рецепт изготовления шпрот из мойвы:
Полезные шпроты без копчения и химии.
Рецепт и приготовление очень просты.
На 1 кг мойвы требуется:
7 лавровых листа,
2 горсти луковой шелухи,
несколько горошин черного перца,
1 ч.ложка соли,
1 ч. ложка сахара,
100 мл. крепкой чайной заварки.
Мойву выпотрошить, убрать головы, промыть, сложить в посуду с толстым дном (я использую сотейник Цептер и с крышкой скороваркой), сложить остальные ингредиенты, налить чай.
Можно готовить без крышки скороварки, тогда время приготовления надо увеличить. чтобы косточки разварились.
Шпроты - отличный источник кальция, так как едят с костями. Приятного аппетита"