Для приготовления томатного супа вам потребуются: мелко нарезанная свинина, лук, чеснок, томатная паста, картофель, рис и внимание - морковь!

Рецепт такой: для начала режем на мелкие кусочки свинину, кладем ее в кастрюлю и варим на небольшом огне минут 30 (естественно, снимаем пенку и кладем соль по вкусу).

Пока варится мясо, ставим на плиту сковородку и кладем туда натертую на средней терке морковь и лук. Все это обжариваем на подсолнечном масле до половины готовности. Уже перед самым концом жарки кладем к луку и моркови - 2 ложки томатной пасты и мелко нарезанный чеснок. Все это вымешиваем до однородной массы и кладем в кастрюлю к свининке.

После этого режим на небольшие куски 2-3 картофелины и кладем ее в суп. Туда же кладем рис (у меня был один пакетик). Варим все это еще минут 20-25! Под самый конец можно посыпать немного сушеного укропа. Ну и подавать, естественно, со сметаной!

Ну вот, в общем - то и все! Приятного всем аппетита!