Этот рецепт не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Готовим очень нежный куриный рулет в омлете.

[показать]

На один небольшой рулет вам потребуется:

Для омлета:

2 яйца

2 ст. л. с горкой майонеза

50-70 г сыра

Для начинки:

половинка маленькой куриной грудки

небольшая луковица

несколько кусочков куриной печенки

мускатный орех

соль, перец

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с другими ингредиентами омлета, немного посолить. Форму размером 21х28 застелить пергаментом и слегка смазать растительным маслом, вылить яичную смесь и запекать около 10 минут.

Теперь готовим начинку. Берем куриную грудки, лук и куриную печенку. Куриное мясо и лук пропускаем через мясорубку 2 раза, во второй раз добавляем печенку, вымешаем фарш, не забывая посолить и поперчить. Добавляем щепотку мускатного ореха.

Омлету даем немного остыть, а затем выкладываем на него фарш и формируем рулет, который заворачиваем в фольгу и ставим запекать в духовку на средней температуре около 40 минут.

При этом в противень добавляем немного воды, чтоб рулет не зажарился.

Источник фото: kikirice.blogspot.co.il

Источник cтатьи: lady.ru