Очень вкусная закуска из маринованных куриных желудков. Её трудно представить вкус, пока не попробуешь. Готовится всё очень просто. Знакомьтесь и Вы с рецептом.

[показать]

Ингредиенты:

• Куриные желудочки – 0,5 кг
• Лук - 1 шт.
• чеснок - 5-6 зубчиков
• 5 % уксус – 0,25 стакана,
• подсолнечное масло – 0,5 стакана,
• сахарная пудра – 0,5 ч. л.,
• соевый соус – 1 ст. л.,
• соль, перец – по вкусу.
• петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

Желудочки отварите в подсоленной воде до готовности часа полтора. Остудите, нарежьте соломкой.

Нарежьте полукольцами лук и добавьте к порезанным желудочкам.

Влейте соевый соус, насыпьте сахарную пудру, поперчите и перемешайте.

Полейте нагретым на сковороде маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влейте уксус, посолите.

Аккуратно перемешайте и поставьте на ночь мариноваться в холодильник.

Источник