Этот рецепт для заядлых грибников. Свежие подберезовики в сметане потрясающее лакомство, сытное и ароматное. Даже в самый неурожайный год на грибы вы всегда принесете из леса 5-6 подберезовиков. Можно сварить суп, можно бросить в морозилку, а можно сразу же приготовить грибы в сметане и подать на обед своей семье.

Даже начинающий сможет приготовить это вкусное блюдо.

1. Грибы подберезовики — 5-6 штук;
2. Лук репчатый — 1 луковица;
3. Сметана — 3 столовые ложки;
4. Соль поваренная — щепотка по вкусу;
5. Зелень — на ваш вкус;
6. Подсолнечное масло для жарки — 2 столовые ложки;

1. Тщательно помыть и почистить грибы, порезать на небольшие ломтики;
2. Очистить  и порезать луковицу;
3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, выложить в пиалу;
4. На этой же сковороде, добавив масла, обжарить грибы;
5. Когда лишний сок из грибов выпарится, добавить уже готовый лук и готовить вместе на среднем огне;
6. Посолить; если хочется, то и поперчить можно;
7. Добавить сметану, перемешать, закрыть крышкой и томить минут 20 на маленьком огне;

Готово! Аромат грибов уже зазывает к столу! Не противьтесь — накрывайте на стол. Картофельное пюре будет очень кстати.  Подберезовики в сметане ещё никого не оставили равнодушными. Посыпьте блюдо своей любимой зеленью и… Приятного аппетита!