Как приготовить молодой картофель, чтобы его вкус запомнился надолго? Мы знаем один интересный рецептик, который просто нельзя оставить без внимания.

[800x]

 

Пусть говорят, что молодой картофель абсолютно не подходит для обжаривания, но мы-то знаем, что это совсем не так! Жареный молодой картофель — настоящий кулинарный шедевр, просто нужно знать, как правильно его готовить и подавать.

 

 

Ингредиенты:

 

• Картофель молодой — 1 кг
• Зеленый лук — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Подсолнечное масло — 150 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Чеснок — 4–5 зуб.

 

 

Приготовление:

 

1. Возьмите глубокую сковороду, поставьте ее на средний огонь, налейте растительное масло.
2. Измельчите чеснок и отправьте его в разогретое масло.
3. Тщательно вымойте мелкий молодой картофель. Если у вас картофель среднего размера, тогда разрежьте его на несколько небольших частей. Положите картофель в миску.
4. Когда на чесноке появится золотистая корочка, достаньте его из сковороды.
5. Отправьте картофель в сковороду с маслом, пропитанным чесночным ароматом.
6. Вымойте и мелко нарежьте лук и укроп.
7. Когда увидите, что картофель снизу подрумянился, хорошенько его перемешайте.
8. За 2–3 минуты до готовности картофеля накройте сковороду крышкой.
9. Когда картофель станет достаточно мягким, посолите его и снимите сковороду с огня.
10. Выложите молодой картофель в глубокую посуду. Только перед этим удалите лишнее масло.
11. Посыпьте блюдо измельченной зеленью и можете подавать к столу.

 

Дополните картофель салатом из свежих овощей или малосольными огурчиками. Также можете подавать блюдо с любимым соусом. Приятного аппетита! Поделитесь рецептом со своими друзьями!