Что же рассказать об этих помидорах. Назову его я «Идеальный рецепт». Помидоры в банке консервированные по этому рецепту имеют абсолютно безупречный вкус и аромат. Ничего нет в них лишнего. И простота приготовления, и классицистический кисло-сладкий вкус, и никаких стерилизаций! Я просто уверенна, теперь заготовка помидоров на зиму в банках не доставит вам особого труда и хлопот, просто придерживайтесь инструкции и все получится безупречно!

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

• помидоры;
• лист смородины — 3-4 штуки;
• чеснок — 5 зубков;
• лист хрена — 1 штука;
• зонтик укропа — 2 штуки;
• лист вишни — 5 штук;
• черный перец горошком — 10 штук.

Маринад:

• Вода — 1 литр;
• соль -1 столовая ложка;
• сахар — 2 столовые ложки;
• уксус — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт вкусных помидоров зиму в банках

1. Помидоры хорошо вымыть, и наколоть их у плодоножки зубочисткой.
2. Зелень промойте, и разделите на 2 части.
3. На дно банки уложите одну часть зелени, затем помидоры, а сверху укройте другой частью зелени. Просто в банку добавьте зубки чеснока и перец горошком.
4. Залейте помидоры в банке кипящей водой и оставьте на 15 минут.
5. слейте воду в кастрюлю, добавьте к ней соль, сахар и уксус. Пусть прокипит 1-2 минуты. Залейте кипящим маринадом помидоры в банке, закатайте крышкой.
6. Переверните банку вверх дном и укутайте на 2-3 дня, пока не остынет.

Консервированные помидоры на зиму в банках спокойно храните при комнатной температуре. Вкус у помидоров просто великолепный, обязательно запишите его  в свою тетрадку рецептов.

Вкуснейших заготовок.