Болгарский перец с луком на зиму по-венгерски очень вкусный салат, которому как в будни, так и в праздник будут рады все! Болгарский перец с луком на зиму получается вкусный, легкий и ароматный. Я бы назвала этот салат золотым, одним из лучших салатов на зиму из болгарского перца.

[700x]

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 1 килограмм;
• лук — 500 грамм;
• помидоры — 500 грамм;
• растительное масло — 2-3 столовые ложки4
• острый и красный молотый перец;
• соль.

Пошаговый рецепт болгарского перца с луком на зиму

1. Удалите у перчика семена и нарежьте его полосочками.
2. Лук порежьте колечками.
3. Помидоры обдайте кипятком, и снимите с его шкуру. Затем разрежьте помидор на дольки.
4. Лук обжарьте на растительном масле, к нему добавьте перец и немного потушите. К перцу и луку добавить дольки помидоров и еще совсем немного притушить.
5. Горячим салат разложите по подготовленным банкам, и поставьте баночки стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой стерилизоваться. Банки емкостью 0,5 литра стерилизуйте 15 минут, литровые — 20 минут. Затем закатайте.

Перец болгарский маринованный луком по-венгерски на зиму легок в приготовлении, хорошо хранится, и совсем не навязчивый и легкий! Думаю он понравится многим!

Вкуснейших вам заготовок!