Вообщем-то задача минимум состояла в том что бы приготовить ну очень бюджетных пару блюд... А по сему выбор пал на овощной суп и макароны по флотски. Из расчета 3 человека на 2 дня.
Понадобилось:
Казан на 5 литров
2 сковородки
Блендер
Ну и несчетное кол-во всяких плошек, тарелок и тарелочек...
Продукты:
Филе куриное 0.5 кг
Спинки куриные 0.5 кг
5 средних луковиц
1 средняя морковка
Картошка 0.5 кг
Замороженная смесь из болгарского перца, фасоли, кукурузы, помидор, спаржа, брюссельская капуста и броколи. (в рамках фантазии)
Макароны (зависит от габаритов съедающего... В эксперементальном образце принимало участие 0.5 кг.)
Цветная капуста 250 грм.
Томатная паста 1 треугольник
Чеснок 1 шт
Черный перец (молотый и горошек)
Лавровый лист 1упаковка
Горчица 1 баночка
Подсолнечное масло.
Я не знаю что получится :)) Пишу по мере приготовления. И, да прибудет со мной сила!!!
Предугадывая вопрос на тему - а как же макароны по флотски в которую идет или тушенка или ГовядиноБараноСвинина? Уточню - очень бюджетно а по сему везде пойдет курятина.
Спинки и филе промыть и забросить в казан на 5 литров заполненный водой, добавить порезанную (можно просто кружочками) морковку и 1 луковицу (предварительно сделать на ней до половины крестообразный надрез). Добавить лавровый лист, перец горошек и на медленном огне довести до почти полного приготовления.
Бульон для супа готов (не забудем отлить немного бульона для фарша... примерно пол стакана)
Суп:
Тут все просто... В кипящий бульон добавили картошки (порезанной естественно) и цветную капусту. Варим до пол-готовности, кидаем овощи, соли добавили, проварили 15-20 минут и готово... Ах да, забыл это же холостяцко-бюджетный суп. А по сему вынули куриные спинки, ободрали оставшееся там как бы мясо и закинули его обратно в суп. Кости соответственно собакам.
А таперь - тадам!!! Макароны.
Фарш:
Вареное филе пропустить через мясорубку или перемолоть на блендере. Добавить немного горчицы (немного это значить немного. Незнаю сколько в граммах, не измерял, все на глазок, выложил почти 3/4 банки).
Специи:
Лавровый лист, черный перец, чеснок перемолоть в ступке или блендере добавить немного слоли и дать настояться 10-15 минут.
Оставшиеся 4 луковицы мелко порезать, на терке перетереть пару головок чеснока и обжарить на медленном огне 5 минут.
Добавить наш фарш (аромат вареной филейки перемешанной с горчицей да исче и с луком Ааааа!!!!) и перемешивая готовить еще 12-15 минут. Добавить томатную пасту и бульон. Тушить еще минут 5 а затем добавить наши специи и тушить еще 5 минут.
Макароны:
Ну тут ничего сложного... Рецепт на упаковке и не нужно изобретать колесо.
Финиш:
Все смешали. Прогрели на медленном огне еще 5 минут и все готово к подаче на стол :))
Вот как-то так. Приятного аппетита!
P.S. Остроту регулируйте сами Ыыыы.